一人焼肉パーティー！(質素)

こんちは

てんぞーです🙋‍♂️

今日も暑かった〜！

最近は顔に日焼け止め塗ってるんですが、汗かいてウェットティッシュで拭いちゃうのであんまり意味ないかもなぁ…っていう小さな悩みを抱えるようになりました笑

今日も仕事終わりなーに作ろっかなーって思いながらスーパー寄ろうと思ったんですが、ちょっとトイレ行きたくてすぐ帰宅しちゃいました💦

考える暇もなく家にたどりついてしまった…！

さて、何を作るか🤔

とふと思い出したのが2週間前に買って冷蔵庫に放置されたシナシナサンチュ。

これ良い加減に使わんとなぁ…

サンチュってもう使い道ひとつしかないやん。

という事で今日は焼肉に決定👏

いえ〜い

ただ肉だけだと寂しいのでもう一品追加で作ろうと思います🙋‍♂️

では早速調理開始ー！

まずは肉を焼いていくぅ！

ジュージュー

赤みなくなったらフライパンから取り出して一旦避けます。

そしたら次にもう一品作っていきます！

何作るかは考えてません！

インスピレーションで生み出します。

とりあえず余ってた玉ねぎをカットして水にさらす。

たまねぎーん

冷たーい♡

ある程度晒したら水気を取って塩胡椒で味付け。

ふきふき

後は焼きます

ジュージュー

なんか物足りないので余ってたネギを投入します。

なんか見た目良さげ…？

良い感じにしなびたら完成！

(雑…)

えへへ

美味しそうでしょ？

ちなみにこのお皿は結構お気に入りでよく使います☺️

ご飯は炊き忘れたので…

ごはーん

はい！今日のご飯が出来ました〜！

なんか我ながら恐ろしく雑、、、

まともに料理してる人に怒られそうですが大丈夫でしょうか…？

ほんとにふざけてる訳じゃないので許してください(T ^ T)

では気を取り直して…

頂きます🙏

…の前に！

このお肉はまだ味付けしてないので、この特性のタレをつけちゃいます！

じゃーん

味噌ホルモンだれ！

コレは近所の無人焼肉売り場に売ってたものです！

実はコレを使いたいが為に今日は焼肉にしたんですっ！

ではお肉にかけて…

じゃじゃんっ

頂きます🙏

…うん！

サイコーだ！

味噌ってお肉と合わせると良い味出るんですね〜

ほんと調味料って組み合わせ次第で美味しくなるんですね。

今日はほぼ料理っていうかただ焼いただけって感じでしたが、まぁこういうのもたまには良いですよね。

それではまた🙋‍♂️

いりこのおつまみレシピ作ってみた

こんちは

てんぞーです🙋‍♂️

ちょっと前からお酒を飲むようになって、おつまみとか作れるようになりたいな〜

と思うようになり、居酒屋で食べたものとか、料理本とかみたりして、知識のストックをしておりました。

今までもちょこちょこ作ってたけど、ただ揚げて塩かけただけとか、調理がそっけない(まぁ良いんだけど)ものばっかりだったんで、なんだかなぁと思ってたんです。

ほんで、今日料理雑誌見てて「おっコレ材料もあるし簡単に作れるし良いぞ！」と見つけたレシピがあったので挑戦してみました🙋‍♂️

料理名は

いりことパセリのチーズ揚げ

です！

もう響きから美味しそうよね〜！

作り方は簡単！

材料混ぜて形整えて揚げるだけ！

チーズ、パン粉、パセリ、卵を混ぜる

混ぜたらいりこを加えて混ぜる

形を整えて揚げる

じゃん！

完成…！

超簡単でしょ？

ちょっと味薄めなので、塩かマヨネーズをかけて食べると美味しかったですよー

お酒も一緒に！

サイコーいえい

うーん

良き！

自分で作ったおつまみをお酒と一緒に頂く…

なんて充実した時間なんだ…！

最高すぎる〜

やっぱり料理すると充実感感じられるし、

キッチンに立ってる時が一番楽しいですわ。

もうほんと、料理って楽しいですな！

うん。

少し頭打ちおつまみレパートリー増やしていこうと思いやす🙋‍♂️

それではまた〜

料理本を買ったの。

こんちは

てんぞーです🙋‍♂️

いっつも何作ろーかな〜って考えて思いついたの作るんですけど、あまりにもレパートリーが少なすぎる…！

って前々から思ってたんです。

なので、暇な時にでもインプットしとけば良いか！と思い、ちょっとブックオフによって料理本見てきました。

色々な種類のが置いてあって、

「ラクして作り置き」

「料理の基本」

「美味しい和食」

みたいなんあったんですけど、パラパラ見てて、

「実際ぱっと見で理解できて作ろう！って思えるのが実用的だよな〜」って思ったんです。

だから、そういう視点で見て買ってみました！

コチラが戦利品です↓

買ってきた本達

一番右の黄色いのは夕飯用。

後の2冊はお昼用で買ってみました。

この子達をヒマな時に読んで、仕事帰りの「何作ろ〜？」という時に、頭の引き出しからレシピ引っ張り出せたら良いなという感じです。

まぁ少しずつやってみます🙋‍♂️

ほなそないな感じで

またね〜

薬局に売ってたタピオカココナッツめちゃうまですよ！！！！

こんちはー

てんぞーです🙋‍♂️

最近暑いから扇風機出さなきゃなぁ〜って思ってたけど出せずじまい…

というのが続いてたけど今日ようやく出せました…！

暑い日に風にあたれる幸せを実感中です⭐︎

こんな暑い日はなにかさっぱりした美味しーもの食べたいな！ってなるじゃないですか。

んで、ふらっと入った薬局でいーもの見つけちゃったんです…！

それがコレ！

じゃじゃ〜ん

タピオカ入り

ココナッツミルク

もう響きからして美味しそー！！

さてさて、中身はいかに…？

でで〜ん

あらまぁ！！

タピオカちゃんじゃないですか！

タピオカってこんなだっけ…？

なんかタピオカジュース？のイメージが強すぎて勝手に黒いの想像してたけど、こんなのもあるのね🤔

じゃあちょっと頂きますね？

あげられなくてごめんね🙏(うざい)

ちゅるちゅる…

ほんっ！！

美味し〜☺️

なんかとろみ？はサラッと目なんだけど、水と飲むヨーグルトの中間みたいな感じですな。

ほんで味はココナッツ(としか言いようがない！)

底には思った以上の量のココナッツがあって、ボリューミーでしたよ〜

器の半分ぐらい入ってた！

この子はウェルシアっていう薬局に売ってたけど、もしかしたらスーパーにもあるかも？

たまに薬局にしかない商品とかもあるから分からないけどね。

もしウェルシアあったら探してみてくださ〜い！

絶対うまっっっ！！！

ってなるから！！！

ほんじゃまぁ、また珍しいのあったら書きますね〜

それでは🙋‍♂️

肉じゃがを作ったはずが…

こんちは

てんぞーです🙋‍♂️

今日も昨日に続いて暑っつい！！！

もう夏ですやーん

そろそろ扇風機出さないとね、、

で、今日はちょっとやらかしてしまいまして…

その…お弁当をいつも用意して仕事場に持って行くんですけど、事務所に置きっぱなしで持って行くの忘れちゃったんです！！

(現場仕事なので会社はすぐ出ます)

ふぇん。

ということで、今日の夕飯はこの余りもの使って作ろうと思います🙋‍♂️

今日は人生初挑戦！

肉じゃが作りまーす！

今日はKindleの料理本に載ってたレシピを参考に作っていきます。

ちょっと材料はしょってます。

野菜達

お肉ちゃん

まずはお肉ちゃんをある程度炒めて一旦お皿へ

その後野菜達を入れていきまーす

にんじんとじゃがいもはあらかじめお湯で煮ておきます。

グツグツ…

皆んな、仲良くするんだよ…！

炒め終わったら調味料を入れていくんですが…

コレ…見てください。

だしを2カップ使うらしいんです。

でもどう考えても多いですよね…？

合ってんのか？

本当に？？

うーん🤔

うーーん

うーーーん

ま、最初だしレシピ通りやるかっ⭐︎

ということでその他諸々の調味料も入れて、

落とし蓋をして10分煮込みまーす！

10分後…

え…？

これ…肉じゃが…だよね？

え？？

肉じゃがってこんなだっけ？？？

なんか黒い…

後で言われて気付いたんですが、こういう時って味見して調節するもんですよね。

自分いっつもしないんだよなぁ〜

味見しようね。自分。

まぁなにはともあれとりあえず食べてみましょうね。

今日の食卓。

急になんか違うものまで写ってますが、実は並行して白身魚のフライも作ってました…！

唐揚げはお昼の残りです。

では早速頂きます🙏

さてお味は…？

…うん。

あの、、、

味濃い！！！！

やはりおかしいと思った！！！

どう考えても出汁多すぎやろ！！！！

いやーお好みで砂糖とか書いてあったけど入れんで良かった！！！

これ以上濃くなったら酷いもんやで！！！

…すいません、取り乱しました。

たまにこういうどう考えても分量間違ってない！？

みたいなレシピってありません？

こういう時はちゃんと味見して、レシピになくても水とか入れて調節しましょうね、、、

あ、白身魚も美味しかったですよ！

やっぱりフライにタルタルは合いますな！

という事で、次回からはちゃんと味見、しようと思います(￣^￣)ゞ

それではまた🙋‍♂️

レトルトもちょい足しで良い感じになる…！

こんちは

てんぞーです🙋‍♂️

今日は用事があったので仕事終わってすぐに帰宅。

帰宅途中買い出し行けなかったんで、今日は家にある食材でなんかつーくろっ！

…と思ったのですが、時間も遅めだったので楽してぇ気分。

という事でレトルトのハッシュドビーフに具材付け足していく方向でいきます🙋‍♂️

安くてうまい業務スーパーのビーフシチュー

冷蔵庫に余ってたタマネギとじゃがいも

炒めた野菜は味がないと寂しいのである日何となく買ったオシャレそうな塩をふっておきました。

オシャレ？な塩

野菜が炒め終わったらルーと合わせて完成！

でん！

なんですが…

1品だとちょっと寂しいのでもう1品作っちゃいます！

(結局作るんかーい)

ちょっと前にブリの頭から剥いでチタタプした魚肉

を使います！

コイツに味噌、生姜、ニンニク、鷹の爪を練り込む。

袋に材料を入れて…

混ぜたらこんな感じ

そしたら食べやすいサイズに分けまーす

一口サイズにして火が通りやすい様にちょっと薄く。

あとは油を敷いて火をとおすだけ！

とってもかんた〜ん！

焼きましたっ

美味しそうでしょ？笑

ちなみにこのレシピは知り合いに教えてもらった漁師飯で料理名はぽーぽー焼きというもの。

一度食べたら癖になっちゃって、もう作るの4回目ぐらいです笑

では今日のご飯が揃いましたので…

頂きます🙏

ほんとはぽーぽー焼きは味が濃いので、白ごはんと食べるのが良いんですが、なんか作る事しか考えてなくてこうなっちゃいました笑

お料理あるあるなのかな？

まぁとりあえず余ってた食材使って美味しいの作れたのでめでたしめでたしという事で！

それではまた🙋‍♂️

普段お高い魚が安かったので…！

こんちはー

てんぞーです🙋‍♂️

今日は天候がまた変な感じで、雨降って止んで、晴れ間出してきたと思ったら晴れた状態で雨が降ってきて「えっ！？晴れてるよね！？」と言った感じの異常気象？でした。。

まぁ個人的には天気雨って非日常感あって好きですけどね⭐︎

さて、そんな日の仕事帰り、何作ろっかなーと考えていて、「そういえば家に柚子胡椒めっちゃ余ってたな…なんか使える料理ないかなぁ🤔」という事でスマホでポチポチしたら、簡単に作れる柚子胡椒焼きというレシピを発見！

材料に使うお魚は白身魚だったらなんでも良いっぽいので、いつものスーパーでなんか良いのないかなーと探していると…

なんと！

キンメダイが！！

600円しないぃぃぃ！！！！！

まぁサイズは15cmぐらいと小さいんですけどね。

という事でコイツを買って帰宅。

ブッサイクな顔。

ヒレびよーん

結構広がる。

はい。

ではとりあえず下処理していきまーす

【下処理】

・塩をふってぬめりを取る

・ヒレをカットする

・内臓類を取る

塩ふってお化粧♡

ほんで流す

手に刺さったら痛いのでヒレ類全部切る

頭を落として

中の内蔵類を取って洗う

ここまで出来たら後は三枚おろし！！

まぁまぁいい出来かな…？

中骨にまだちょっと身が残ってしまってます。。

まぁその…精進します(￣^￣)ゞ

では次にお料理ターイム⭐︎

参考にしましたレシピはコチラに貼っておきます。

【白身魚の柚子胡椒焼き】

材料

・白身魚　2切れ

・柚子胡椒　小さじ1/2

・みりん　大さじ2

・料理酒　大さじ1

・醤油　大さじ1

・油

[参考サイト]

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300034494/

作り方は簡単。

調味料混ぜて漬け込むだけ！

ただ、自分はすぐ食べたかったので、袋に入れて揉み込んで焼いちゃう戦法でいきまーす⭐︎

袋に調味料と身を入れてもみもみ

そしてフライパンに油を敷いて焼きます。

ジャーン

完成！！！

すいません。

焼いてるとこ撮るの忘れちゃいました。。

コレだけでも良いんですが、ちょっと食卓が寂しいのでもう一品。

皮せんべい

じゃん！！

皮を丸ごと剥いで素揚げするとこんなになります✨

ほんとは小麦粉つけてあげるんですけど忘れちゃってました⭐︎

まぁコレでも充分美味しいので！

という事で頂きます🙏

まず柚子胡椒焼きから。

お味の方は…

優しい…！

西京焼きの様にほんのりした味わいで、柚子胡椒が後追っかけてくる感じで良き！

次はタイ皮せんべい。

頂きまーす。

パリパリ。

うん！

塩だけのシンプルな味付けで良き！

お酒欲しくなっちゃったけど、我慢して白ごはんと一緒に食べました。

美味しかった〜

やっぱ、自分で作って味どーかなー？

って確かめて…

ってやるのは面白い！

またなんかつーくろっ！

ではまた🙋‍♂️