こんにちは
てんぞーです。
最近仕事仕事〜って感じで、あんまり好きな事出来てないなぁーって感じでしたが、そんな事考えながらスーパーに行ったんです。
自分の近所には業務スーパーがあってですね？
そこには野菜とか果物、お肉以外に魚も売ってるんです。
でね？
普通は切り身で売ってるのがほとんどやと思うんですけど、なんと丸々加工前の魚がどーーんっ！
って置いてるんですよ！
しかも、タイとかサンマとかだけじゃなくて、珍しい魚がいっぱいあるんです！！！
凄いでしょ？(なんの自慢笑)
ちなみに、自分は魚捌くのが趣味でして、こういうお魚さん達を見るのがめっちゃ好きなんです…！！
で、話をもとに戻すと、鮮魚コーナーで魚を見ていて、普段見ない珍しい魚が置いてるーー！って思ってその場でレシピ検索して、よし！
今日はコレにしよ〜という感じで決めて買っちゃいました！
それがコチラ…！
どど〜ん
トビウオちゃんです！
トビウオちゃんといえば、海面をぴょんぴょん羽を広げて飛ぶのが有名ですよね。
どんなもんだろ…？
と気になる羽をびよ〜んと伸ばしてみると…
おっきいのなんの！！
ほんでキレイ✨✨✨
こんなにヒレが大っきい魚も中々いないので感動しました…！
こういう珍しい魚買った時は大体レシピ検索して、とりあえず一番美味しいであろう食べ方を試すんですが、最初はとにかく刺身で食べたい！
って思っちゃうんです。
ただ、鮮度の問題があるので、とりあえず捌いてみてから決めようと思い、捌いてみました。
んんん、、、、
コレは、、
厳しそうだぁ…😇
何となく分かってたけど、しょうがないよね。。。
と言う事で切り替えて一番美味しいらしい塩焼きに変更🙋♂️
さ、作っていくよ〜
中の内臓類だけ取って
お塩をかけて…
コンロにIN！！！
両面じっくり焼いたら…
完成〜✨
美味しそうに出来ました！
ではご飯と一緒に…
頂きます🙏
お味のほうは…
ふっくら美味しい！！
捌いた時は身が少なく感じたんですが、
身もしっかりボリュームがあって食べれるところが多かったです(^-^)
いや〜美味しかった！
初めてみた魚も捌けて満足っ！
めでたしめでたし⭐︎
…になる筈だったんですが、、、
この後盛大にお腹を壊しました⭐︎
中までちゃんと火が通ってなかったみたいで、、、
悲しいぃ…
お魚を焼く時はちゃんとバッテン印を包丁で付けて、時間を測って焼きましょうね。
それではまた🙋♂️
